夏季是水果上市的旺季,水果品种多样且营养丰富,不少人爱不释“口”,甚至喜欢用水果代餐。然而,这是中医最不推荐的做法。正所谓“饮食有节”,不论是水果、蔬菜还是肉类,都只是主食的辅助和补充。
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多数水果的性质偏寒凉,即中医学所讲的生冷之物。脾胃虚寒的人群食用这类生冷食物既难以消化吸收,又会损伤体内阳气,增加寒气,多食反而有害。
那么,怎样才是夏季吃水果的正确打开方式呢?
这些人要
少吃水果
多吃水果这条饮食原则只适合那些脾胃强壮、中无虚寒的人。而下列三类人,则不适宜多吃水果:
1 脾胃虚弱的人
这些人吃水果后易出现胃胀、胃痛或腹胀、腹泻等症状,吃进去的水果无法正常消化吸收,身体利用不上,还会带来不舒服的感觉。
战神GPK777健康养生理念提醒您,夏季养脾胃一定要保证一天三餐的正常饮食,日常可以选用山药、茯苓、白扁豆、陈皮等药食同源的中草药入膳食,有事半功倍的作用。此外,还可试试调理脾胃虚弱的良方——参苓白术散。
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2 阳虚怕冷的人
这些人一年四季手脚都是凉的,恶寒喜暖。他们不喜欢喝水,喝也只能喝热水,平时还常大便稀溏。多吃水果只会使这种症状加重。
3 贫血孱弱的人
这些人面色黄白,缺少血色。看上去身体很瘦弱,舌淡唇淡。平时应多吃补气血的食物,而不是多食水果。
吃水果要注意
寒热属性
中医认为,水果有寒热温凉不同属性,一般可以分为寒凉、温热、甘平三大类,而人也有九种体质。简单来说,像大部分老年人体质虚寒,进食偏于寒凉的水果容易导致胃部不适,甚至腹泻。这是过食寒凉水果损伤脾胃,导致寒湿内生,阳气受困,加重运化不利所致。建议此类人群食用温热或者甘平性味的水果,如苹果、木瓜、橘子、桃等。
对于热性体质的人来说,如食用了热性的水果,容易导致胃肠积热,火胜伤津,出现如面部生疮、口干、大便干结等“上火”症状。建议此类人群食用凉性或者甘平性味的水果,如梨、柚子等。
水果这样吃
顾护脾阳
善用厨房调味品
如果每天都会吃点水果,那么大家可以在一日三餐中,善用厨房的调味品,如生姜、大蒜、八角、花椒、胡椒、辣椒、肉桂这一类,炒菜或者煲汤放一些,也能对抗寒凉水果对脾胃的影响。
煮水果茶
寒凉的水果还可以搭配陈皮、红枣、枸杞、红糖、生姜、肉桂等性温的食材煮水果茶,比如山楂苹果黄糖水、金桔柠檬茶、雪梨银耳红枣茶等,也能平衡水果的偏性。
有些水果蒸着吃更好
水果生吃更有营养,不过对于有些特殊人群,熟吃也是不错的选择。部分水果蒸着吃不仅能减弱其寒性,还可能产生其他的养生效果。如盐蒸橙子,有助于止咳;苹果蒸着吃,有收敛、止泻的功效;干枣蒸着吃,适合脾胃虚弱的人。
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